Histoire de la culture des terrasses en France
La culture des terrasses en France est
une tradition qui a évolué au fil des siècles et
qui reflète les changements dans les habitudes sociales,
l’urbanisme, ainsi que les pratiques agricoles et
l’esthétique. La terrasse, dans ce contexte, peut
désigner à la fois les espaces extérieurs
attenants aux maisons urbaines, les jardins en pente
aménagés en zones agricoles et les espaces publics
où les citoyens se retrouvent pour socialiser. Dans ce texte,
nous explorerons l’origine de cette culture, son
développement à travers les différentes
époques et son importance dans le tissu social et urbain de la
France.
1. Les origines de la culture des terrasses
L'histoire des terrasses en France
remonte aux civilisations antiques, notamment les Grecs et les Romains,
qui ont joué un rôle essentiel dans l'introduction de
l'idée de jardins aménagés sur des pentes. Ces
derniers ont créé des terrasses pour cultiver la vigne,
les oliviers, et d’autres végétaux dans des
régions montagneuses. Si cette pratique a traversé les
siècles, elle est surtout présente dans le sud de la
France, où des conditions géographiques
particulières favorisent l'aménagement de terrasses.
Dans les Alpes et les
Pyrénées, la culture en terrasses était
indispensable pour tirer parti des terrains escarpés. Ce
système permettait de gérer l'eau et d'optimiser la
production agricole. Les terrasses agricoles de la région
provençale, notamment pour la culture de la vigne, sont un
exemple marquant de cette ancienne tradition.
2. Les terrasses comme symbole social à l’époque moderne
Au XVIIIe siècle, avec
l’expansion des villes et l'essor du jardinage en tant
qu’art et science, la culture des terrasses entre dans une
nouvelle phase. Dans les grandes villes comme Paris, la terrasse
devient un élément décoratif des maisons de ville.
Ces espaces extérieurs, souvent petits mais agréablement
aménagés, étaient utilisés par les classes
aisées pour se détendre et profiter de l’air frais.
La terrasse devient alors un lieu privilégié pour
recevoir des invités, boire le thé ou simplement observer
la vie urbaine.
À cette époque, les
jardiniers et les paysagistes, influencés par les modèles
de jardins à la française (comme ceux de Versailles),
commencent à aménager des terrasses de manière
plus sophistiquée, en utilisant des plantes décoratives,
des fontaines et des sculptures.
3. Les terrasses dans les années modernes et contemporaines
Au XIXe et XXe siècle,
l’urbanisation rapide et la modernisation de la
société française changent les usages de la
terrasse. Les terrasses de cafés, qui se multiplient à
partir du milieu du XIXe siècle, deviennent des lieux de
rassemblement populaires dans les villes françaises. Le
café devient un espace incontournable de la culture sociale,
où les citoyens se retrouvent pour discuter, boire un verre ou
regarder le monde passer. Les terrasses des cafés parisiens, en
particulier, sont devenues un symbole de la vie intellectuelle et
artistique.
En parallèle,
l’évolution de l’architecture moderne et
l’urbanisme du XXe siècle introduisent des terrasses plus
fonctionnelles, souvent associées à des appartements en
hauteur. Ces terrasses deviennent des espaces privés, des
refuges urbains permettant de profiter d’un peu de nature en
plein cœur des métropoles.
4. La terrasse, un espace de transition et de socialisation
Aujourd’hui, la terrasse continue
de jouer un rôle clé dans la vie sociale des
Français, qu’il s’agisse de terrasses de
cafés, de jardins privés ou de balcons. Elle est devenue
un lieu où l’on peut se détendre, rencontrer des
amis, ou même travailler à l'extérieur, surtout
avec l'essor du télétravail post-COVID.
L'architecture contemporaine a
également mis l'accent sur l’intégration des
terrasses dans les nouveaux projets urbains. L’idée de
créer des espaces extérieurs, accessibles à tous,
est désormais un élément clé de
l’urbanisme durable. De nombreuses villes françaises,
telles que Paris et Lyon, encouragent la végétalisation
des terrasses et des toits, contribuant ainsi à
l’embellissement des espaces urbains et à la lutte contre
le réchauffement climatique.
5. Conclusion
La culture des terrasses en France
illustre l’évolution des pratiques sociales et
urbanistiques au fil des siècles. Des pratiques agricoles
anciennes aux cafés modernes, la terrasse est un lieu qui a
toujours servi à favoriser la rencontre et la détente.
Aujourd'hui, elle est devenue une part essentielle du mode de vie
français, symbole de la convivialité et de
l’équilibre entre la nature et l’urbanisme.
Recommandations de lecture
- “Le jardin à la française”
de Marie-Christine Boucher – Ce livre explore
l’évolution du jardin français, y compris
l’aménagement des terrasses.
- “Les terrasses et les balcons en architecture moderne”
de Pierre Lanferme – Une étude détaillée sur
l’évolution des terrasses dans l’architecture
urbaine moderne.
- “Cafés de Paris : Histoire d'une institution”
de André Derval – Ce livre retrace l'histoire des
cafés parisiens et leur rôle dans la culture sociale.
- “L'art du jardin en Provence”
de Jean-Pierre Delmas – Une exploration de
l’aménagement des terrasses et des jardins dans le sud de
la France, notamment en Provence.
